71. 炒意麵
年夜飯，
曾經是三代一桌，
十一人十五道菜三盅湯，
那是一個激戰的夜晚，
激戰著搶食的熱鬧夜晚，
在奶奶準備了七七四十九天海陸空浮誇全餐裡，
會有一道這樣平凡的炒意麵堆滿滿的上桌，
分成兩大盤，各據一端的放在橢圓長桌邊，
代替白飯當成是主食，
通常大家激戰風火輪般的吃完整圈轉盤，
已經飽到半彌留狀，
但還是會起身來到桌邊，
夾一口炒意麵做結尾，
沒有吃到意麵，就沒過到年。
奶奶的炒意麵，就是這樣經典的存在，
沒什麼豪華的，
就炒進了洋蔥肉絲高麗菜紅蘿蔔和火焰蝦，
這樣家常的配料，
說也奇怪，平日的餐桌上是絕不出現的，
就只有過年時會認真的被炒好端上桌，
小時候問過，為什麼平常不能吃，
大人說這就是傳統。
好多年過去了，
長大了搬家了組織結構不同了，
大部份的年，甚至都是當假期在國外度過，
但今年，我們留在家裡，
湊到四個人一個寶寶一起過，
今年，特別想吃意麵。
但人這麼少啊吃不了海陸空，
所以我們煮了一鍋料還不錯的火鍋，
然後今年變成阿嬤的媽媽，
認真炒起了好多年沒吃到的意麵，
我們第一次以火鍋配意麵過了年，
人少少的，鍋熱熱的，調了兩種沾醬，
寶寶在睡，我們珍惜的靜靜地吃，
以前都被推在桌邊的意麵，
這次被擺在主位，
欸怎麼這麼好吃。
或許明年，我們還是會用火鍋過年，
又或許，我們會想到新的配餐，
但這盤消失了一陣子的意麵，
我們默默決定，要年年想念著奶奶，
守護著一直傳下去了。
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